Sahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.

Quark, Mascapone, Zucker und Vanillezucker gut miteinander vermischen und die Schlagsahne vorsichtig unterheben.

3 EL von der Mischung in der Auflaufform verteilen.

Eine Schicht Spekulatius (die Hälfte) darauf legen.

Die Beeren gleichmäßig auf dem Spekulatius verteilen.

Die übrige Creme als nächste Schicht daraufstreichen und alles erneut mit Spekulatius bedecken.

Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und zum Ruhen min. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.