Mehl, Backpulver und Kakao gut miteinander vermischen.

Eier trennen und in einer großen Extraschüssel Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren.

Kakao-Mehl-Gemisch unterrühren,

Joghurt und Milch dazu geben und alles zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.

Eiweiß schlagen und unter den Teig heben.

Eine Kastenform einfetten, den Teig hineingeben und glatt streichen.

In einem vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei Umluft mit 150°C ca. 50 min backen, dabei nach etwa 15 Minuten den Kuchen mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden.