Die Rosinen waschen und mit heißem Wasser übergiessen und ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis sie weich geworden sind.

Die Möhren schälen und fein reiben.

Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Das Wasser bei den Rosinen abgiessen und trocken tupfen.

Alle Zutaten gut miteinander vermengen.

Mayonnaise und Schmand dazugeben und nochmal alles gut miteinender vermischen.

In eine kleine Schüssel legen, zu einem Berg formen und an einem kühlen Ort ca. 1-4 Stunden ziehen lassen.