Porree in Scheiben und Zucchini in Würfel schneiden und beides in einen großen Topf geben.

Den Boden bis ca. 2 cm mit Milch auffüllen und köcheln lassen. Aufpassen, daß nix anbrennt oder überkocht.

Zwischenzeitlich Zwiebeln schneiden und anbraten.

Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten - mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn der Porree und die Zucchini im Topf gar sind, alles mit einem Kartoffelstampfer zu Brei zerstampfen.

Hackfleisch, Zwiebeln, Kräuter, Schmand, Frischkäse, Schmelzkäse und gelöste Brühe mit in den Topf geben und aufkochen.

Ggf. mit Pfeffer und Salz nachwürzen.