Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden, anschließend in Salzwasser bissfest kochen (ca. 5 Minuten).

In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten.

Zwiebel schälen, klein schneiden und zum Hackfelsich dazugeben, danach glasig anschwitzen.

Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.

Die Tomaten aus der Dose zusammen mit dem Saft dazugeben.

Den Kräuterfrischkäse unterrühren und einen Schuß Milch dazugeben.

Die Mischung mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack würzen.

In einer Auflaufform zuerst eine Schicht Soße verteilen, dann Kohlrabischeiben in der nächsten Schicht darüber verteilen. Weiter so abwechselnd schichten wie bei Lasagne üblich - die letzte Schicht sollte der letzte Rest Hackfleischsoße sein.

Darauf die Saure Sahne verteilen und alles mit geriebenem Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze mit 200°C ca. 25 Minuten backen.