Porree und Zwiebeln klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Das Gehacktes würzen und ebenfalls in einer Pfanne anbraten (Gemüse und Fleisch noch nicht mischen).

Alle Zutaten bis auf den Käse in einen großen Topf geben und mit der Fleischbrühe löschen.

Ein paar Minuten köcheln lassen und den Käse dazugeben. Anschließend nicht mehr kochen, sondern nur noch erwärmen.