Den Käse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese von allen Seiten vollflächlig in Mehl wenden.

Das Öl in einer Pfanne stark erhitzen.

Die Käsescheiben darin auf beiden Seiten braten, bis das Mehl eine goldgelbe Farbe bekommt und knusprig aussieht.

Die Scheiben aus der Pfanne herausnehmen, auf einem Blatt Küchenpapier etwas abtropfen lassen, mit Zitronensaft beträufeln und noch warm servieren.