Kartoffeln
schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls
schälen und klein würfeln. Öl in einem großen Topf
erwärmen und Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten. Die
geschälten Tomaten aus der Dose grob zerkleinern und in den Topf geben. Alles
zusammen ca. 10-15 min garen lassen. Die Frühlingszwiebeln oder den
Porree putzen und in Ringe schneiden. Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Beide
Bohnenarten abtropfen lassen. Würstchen, Bohnen und Lauch in den Topf
geben. Alles mit Salz, Pfeffer und Majoran gut abschmecken und ca. 10 Minuten
weiter garen lassen. |