Muffin-Form fetten oder Muffin-Papierförmchen in die Backform reinstellen.

Backofen bei Heißluft auf 160°C vorheizen.

Eier schaumig schlagen.

Zucker, Vanillezucker, Öl und Baileys dazugeben und alles glattrühren.

Mehl und Backpulver in einem extra Gefäß mischen und auf das flüssige Gemisch sieben und unterheben.

In die Backförmchen 1-2 Esslöffel Teig füllen und ca. 15-20 Minuten backen.